Terug naar de zoekresultaten

Foto's

© Annemiek Schout

© Annemiek Schout

© Maikel Samuels


Wishlist

Er zijn geen sprekers in uw wishlist.

Chloé Rutzerveld

© Annemiek Schout

Chloé Rutzerveld

Food Futurist - voedselinnovatie op het snijvlak van technologie, wetenschap en kunst
Talen : Nederlands, Engels

  • Categorieën

  • Innovatie & Creativiteit
  • Kunst & Cultuur
  • Motivatie & Inspiratie
  • Trends
  • Wetenschap
  • Inzetbaarheid

  • Lezing
  • Onderwerpen

  • Future Food
  • Food Design
  • Creatief ondernemerschap
  • Volgen van je passie en intrinsieke drijfveren
  • Verbindingen technologie, wetenschap en design voor innovatie

Chloé Rutzerveld is kritisch food designer. Ze ontwerpt scenario’s voor nieuwe manieren van voedselproductie en consumptie. Haar passie voor eten, fascinatie voor natuur en interesse in technologie komen terug in haar werk. Hoe kunnen we ons eten efficiënter, gezonder en duurzamer maken door technologie in te zetten als hulpmiddel van de natuur? Terugkerende thema’s zijn de zoektocht naar alternatieve eiwitten, de vermindering van voedselverspilling en het slim gebruik maken van natuurlijke eigenschappen. Chloé’s werk komt voort uit persoonlijke nieuwsgierigheid en vragen en dat is merkbaar op de gepassioneerde manier waarop ze erover verteld. Naast zelf-geïnitieerde onderzoeksprojecten werkt ze als consultant, gastdocent en ontwikkeld ze conceptuele diners die de toekomstscenario’s tastbaar maken.

Lees meer

Chloé Rutzerveld is kritisch food designer. Ze ontwerpt scenario’s voor nieuwe manieren van voedselproductie en consumptie. Haar passie voor eten, fascinatie voor natuur en interesse in technologie komen terug in haar werk. Hoe kunnen we ons eten efficiënter, gezonder en duurzamer maken door technologie in te zetten als hulpmiddel van de natuur? Terugkerende thema’s zijn de zoektocht naar alternatieve eiwitten, de vermindering van voedselverspilling en het slim gebruik maken van natuurlijke eigenschappen. Chloé’s werk komt voort uit persoonlijke nieuwsgierigheid en vragen en dat is merkbaar op de gepassioneerde manier waarop ze erover verteld. Naast zelf-geïnitieerde onderzoeksprojecten werkt ze als consultant, gastdocent en ontwikkeld ze conceptuele diners die de toekomstscenario’s tastbaar maken.

Chloé studeerde Industrial Design aan de Technische Universiteit in Eindhoven. Nadat ze in 2014 Cum Laude afstudeerde met haar project Edible Growth bij TNO, is ze haar eigen studio als food en concept designer begonnen. Het Edible Growth project gaat over het 3D printen van een eetbaar eco-systeem dat de voedselproductieketen aanzienlijk verkort, als tegenreactie op het printen van koekjes en chocolaatjes. Deze kritische manier van kijken en anders denken zorgde ervoor dat ze in 2015 uitgenodigd werd om een TEDx talk te geven in Canada. Dit was het begin van Chloé’s internationale carrière als spreker en food designer. Al snel volgde vele  onderscheidingen, nominaties en internationale exposities.

Een lezing van Chloé is geen trendwatch sessie, maar een directe overdracht van de toekomst-scenario’s door de bedenker zelf. Door het interdisciplinaire karakter spreken de projecten een breed publiek aan. Chloé is eerder uitgenodigd als spreker door culturele instellingen zoals het V&A in Londen, door de voedingsindustrie waaronder Coca-Cola en Royal Smilde en door duurzame banken als ASN en Triodos. De lezing wordt indien gewenst, aangepast aan uw bedrijf of sector.

Samenvatting inklappen

Deputy Director NAMIC Singapore

Mahendran Reddy Singapore (Singapore) , 07-11-2017

"I have known Chloe since Nov 2017 when we  engaged her to be  a speaker at our Additive Manufacturing Summit held in Singapore. Having known about her work in Food 3D printing and seen her speak at a TED Talk, we invited to be our speaker at the summit to an audience about 400 delegates. From the content of her presentation to the delivery of her topic, she was very professional and engaging. During the panel discussion that ensued, she contributed to a vibrant discussion that was thought provoking and beneficial to the audience. Overall, with her warm and pleasant personality, she would be an excellent speaker at any conference and would highly recommend her."


Fresh Forward

Ruud Tompot Hilversum , 08-09-2017

“Chloé represents surprising innovation in the field of nutrition and talks between technology and culinary thinkers. Young, ambitious and excellently capable of expressing what she does. She provides our clients with a mountain of inspiration that they often continue thinking about months after the lecture or dinnerexperience.”


het Nutshuis

Sanne de Maijer Den Haag , 12-10-2017

"In het kader van ons vierdaagse programma over (de toekomst van) voedsel heeft Chloé Rutzerveld op donderdag 12 oktober 2017 een lezing gegeven in Het Nutshuis, een cultureel-maatschappelijk podium in Den Haag. De met veel beeld- en videomateriaal geïllustreerde lezing over Chloé’s projecten, werkwijze en visie vormde een onderdeel van de talkshow ‘Food for Thought’ die plaatsvond tussen 20.30 en 22.30 uur in Het Nutshuis. Na afloop van de lezing werd Chloé geïnterviewd door presentator Wilbert van de Kamp en beantwoordde zij vragen uit het publiek. Chloé’s verhaal paste perfect in onze opzet van de talkshow en sloot naadloos aan bij de interessegebieden van ons publiek. Bovendien waren de bezoekers zichtbaar gecharmeerd van haar humor, kennis en originele blik op het onderwerp."

Finale 'de Toekomstbouwers' VPRO
Finale 'de Toekomstbouwers' VPRO
Future Food Formula | Design your personalized vegetable
Future Food Formula | Design your personalized vegetable
VPRO Dagelijkse Dosis Design
VPRO Dagelijkse Dosis Design
Dezeen | could transform the food industry?
Dezeen | could transform the food industry?
Omroep Brabant: Edible Growth
Omroep Brabant: Edible Growth
Edible Growth
Edible Growth
3D Printed Food: The Future of Healthy Eating | TEDxYYC
3D Printed Food: The Future of Healthy Eating | TEDxYYC