Robèrt van Beckhoven

Over Robèrt van Beckhoven

Robèrt van Beckhoven is de enige in Nederland met zowel de titel Meester Patissier als Meester Boulanger. Met ongekende passie en geestdrift oefent hij zijn vak uit, in zijn imposante bakkerij in het Brabantse Oisterwijk en daarbuiten. Als jurylid van Heel Holland Bakt en CupCakeCup, culinair specialist bij Tijd voor MAX en presentator van zijn eigen documentaireserie BROOD (2017) heeft Robèrt zich gevestigd als autoriteit, inspirator en ambassadeur voor bakkers, thuisbakkers en liefhebbers van het goede leven.

Robèrt werd in Oisterwijk geboren ‘in de deegkuip’: hij groeide op in de bakkerij van zijn opa en vader. Kortstondige dromen van een bestaan als toneelspeler ten spijt, kon hij niet anders dan zijn bakkershart volgen. Maar zijn leven tussen vier muren bij een oven slijten, zoals hij dat bij bakkers om zich heen zag, dat zag hij niet zitten. Hij zou zijn vak uitdragen naar de rest van de wereld. De bakkersschool, internationale vakwedstrijden en vele jaren ervaring later verkreeg Robèrt de titels Meester Patissier (2010) en Meester Boulanger (2013), de hoogste erkenning binnen de bakkersbranche. Zijn prestaties verschaffen hem ook toegang tot prestigieuze vakgenootschappen als de Créateurs de Desserts en de Ambassadeurs du Pain.

Kennis delen en inspireren zijn belangrijke pijlers in Robèrts werk. In zijn bakkerij in Oisterwijk toont hij de veelzijdigheid van het bakkersambacht. Letterlijk, want door een 40 meter lange glazen gang is te zien hoe hij en zijn team alle producten op ambachtelijke wijze maken: van boulangerie en patisserie tot chocolaterie en confiserie. Met bakcursussen in zijn B’academie, zijn magazine Meesterlijk van Robèrt en zijn online inspiratieplatform Meesterlijkvanrobert.nl brengt Robèrt zijn ambacht ook in toenemende mate bij de mensen thuis.

Sinds 2013 deelt Robèrt zijn kennis en kunde ook via tv-programma’s als Heel Holland Bakt, CupCakeCup en Tijd voor MAX, waar hij zich onderscheidt door zijn vakkennis en gemoedelijke benadering. In 2019 en 2021 toerde Robèrt door het land met zijn theatervoorstelling bij Robèrt, een theatrale foodexperience, waarmee hij het publiek een inkijkje in zijn bakkersleven en een proeverij van signatuurgerechten serveerde.

Robèrt weet iedereen te inspireren met zijn bevlogenheid, creativiteit en vakmanschap – ook wie zich zelf misschien minder thuis voelt in de keuken. Dat Robèrt smeuïg over zijn vak kan vertellen en over zijn weg naar dit succes toe, dat staat vast!