De toekomst van food en food productie

Hoe ziet de wereld van ons eten er morgen uit? En over tien jaar? Food innovator en trendwatcher Marielle Bordewijk neemt je in haar inspirerende presentatie mee op een zintuiglijke reis langs de talloze ontwikkelingen die onze eetcultuur en ons dagelijkse eetgedrag veranderen. Van de trends op social media tot baanbrekende biotechnologie, van regeneratieve landbouw, veranderende smaakvoorkeuren tot de impact van Ozempic – Marielle verbindt ogenschijnlijk losse trends tot één helder, holistisch toekomstbeeld.

Met haar scherpe blik op consumentengedrag, wetenschap, technologie en social media ontrafelt ze de patronen achter de foodtrends van vandaag en morgen. Haar verhaal is rijk aan prikkelende voorbeelden: van innovatieve concepten uit Tokio en Kopenhagen tot inspirerende cases uit Nederlandse retail en restaurants. Verwacht een presentatie vol visuele verhalen, verrassende AI-prototypes en smakelijke inzichten die laten zien hoe onze manier van eten, kopen en koken razendsnel verandert.

Of je nu actief bent in de foodindustrie, landbouw, retail of horeca – of gewoon nieuwsgierig bent naar wat er straks op je bord ligt – deze presentatie raakt aan jouw wereld. Marielle weet als geen ander hoe de toekomst van eten invloed heeft op elke schakel in de keten: van productie tot beleving, van innovatie tot consumentengedrag. Ze stemt haar verhalen altijd af op het publiek of bedrijf waarvoor ze spreekt, zodat de trends direct herkenbaar en toepasbaar zijn binnen jouw vakgebied of interesse. Reken dus op een inspirerende sessie die prikkelt en concreet richting geeft aan jouw kijk op de toekomst van eten.