Over
Jochem Wolthuis
Als directeur en oprichter van Duitsland Desk Agri, Food & Flowers adviseert Drs. Jochem Wolthuis al 25 jaar (groepen van) ondernemers en organisaties bij het ontdekken en betreden van de Duitse foodmarkt. Hij heeft zeer ruime ervaring in projectmanagement, leiding geven, massacommunicatie, PR en Marketing van (verse) voedingsproducten in Duitsland. Als internationaal directeur van GroentenFruit Bureau heeft hij verschillende (prijswinnende) B2B en B2C campagnes ontwikkeld op de Duitse markt. Voor verschillende Duitse retailers ontwikkelde en leidt Wolthuis een intern trainingsprogramma voor leidinggevenden/management in Duitsland.
Hij doet al 25 jaar verslag van de Nederlandse en Duitse foodmarkt in Duitse vakmedia. In opdracht van de ministeries van Landbouw en Economische Zaken leidde Jochem Wolthuis tientallen officiële landbouw- en voedselhandelsmissies van en naar Duitsland met Duitse retailers en media. Daarnaast geeft hij workshops en presentaties en adviseert hij bedrijven en instanties. Hij heeft een uitstekend netwerk in de Duitse afzetmarkt met zowel importeurs als retailers. Onlangs publiceerde hij het vakboek “Duitsland schept op”, waarin hij zijn jarenlange ervaring met het benaderen van de Duitse levensmiddelenmarkt met de lezers deelt.
De afgelopen zes jaar was hij ook actief als Agrofoodmakelaar Duitsland namens Oost NL / GO4EXPORT en bouwde in die periode vele bühnes voor Nederlandse food innovaties in Duitsland. Het motto daarbij: samen groeien op de Duitse markt. Leren van elkaar en samen sterker staan. Als Agrofoodmakelaar heeft hij het Nederlandse bedrijfsleven en de Duitse afzetmarkt dichter bij elkaar gebracht. Contacten leggen en onderhouden blijft belangrijk voor een goede handelsrelatie. Door slim samen te werken kunnen Duitsland en Nederland de eiwittransitie versnellen, Smart Farming integreren en de voedselindustrie klimaatneutraler maken.
1. Noodrantsoenen in Nederland en Duitsland - Wie is er beter voorbereid?
Dit is ook een verschil in cultuur. Hoe gaan beide partijen om met die onzekerheid?
In deze talk neemt Jochem jullie mee in de wereld van nationale voedselvoorraden, crisislogistiek en de lessen die Nederland en Duitsland van elkaar kunnen leren.
In Duitsland speelt het BBK (Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe) een centrale rol in het beheer van noodrantsoenen, terwijl Nederland zich vooral richt op crisisbeheersing via het Nationaal Coördinator Terrorismebestrijding en Veiligheid (NCTV) en de Veiligheidsregio’s. In Nederland ligt de verantwoordelijkheid voor noodvoorraden grotendeels bij burgers zelf, met particuliere initiatieven zoals Noodrantsoen.nl als alternatief. In Duitsland daarentegen wordt dit als een overheidstaak beschouwd.
2. Voedselvoorziening voor ouderen en patiënten – Hoe doen Duitsland en Nederland het?
De vergrijzing neemt razendsnel toe, en ouderen vormen de snelstgroeiende doelgroep in de zorg en voedselvoorziening. In Duitsland speelt Essen auf Rädern (Maaltijden aan huis) een grote rol, met een breed netwerk van leveranciers en subsidies die senioren ondersteunen. In Nederland zijn Tafeltje Dekje en commerciële maaltijdservices populair, maar met wisselende kwaliteit en financiering.
Wat zijn de verschillen in beleid, financiering en aanbod tussen beide landen? Hoe zorgen ze ervoor dat ouderen en patiënten toegang hebben tot voedzame maaltijden? En wat kunnen Nederland en Duitsland van elkaar leren? Een cruciale discussie in een snel vergrijzende samenleving!
3. Nederland & Duitsland – Samen naar een Plantaardige Toekomst
Nederland en Duitsland hebben samen de kracht om plantaardige voeding naar een hoger niveau te tillen. Nederland is een innovator in voedseltechnologie, met sterke onderzoekscentra en bedrijven die plantaardige alternatieven ontwikkelen. Duitsland heeft een grote markt en een groeiende vraag naar duurzame voeding.
Door samen te werken op het gebied van innovatie, beleid, handel en educatie kunnen beide landen consumenten bewuster maken, de productie opschalen en de transitie naar meer plantaardig eten versnellen. Een gezamenlijke aanpak zorgt voor gezondere voeding, een duurzamere landbouw en nieuwe economische kansen. Tijd om de krachten te bundelen!
5. Duitsland en Nederland: Een Foodsector Symbiose Entertainment
- De Duitsland – Kennisquiz (diverse thema’s)
- Nederlandse & Duitse foodreclames geanalyseerd
- Maatschappelijke thema’s, product/marktcombinaties en impact op export 1. Vergrijzing 2. Vervetting 3. Personalised food 4. Veganisme en vegetarisch 5. Regionaliteit 6. Groenten en fruit consumptie
6. Retaillandschap Duitsland
Onderhandelen in het Duits
7. Eiwittransitie in Duitsland
8. Zakelijke cultuurverschillen met Duitsland
9. Nederlandse & Duitse foodreclames geanalyseerd
10. Top Tien Taaltreffers Duitsland
11. Duitsers hebben andere ziektes dan Nederlanders
12. Nudging om koopgedrag gezonde levensmiddelen te stimuleren
13. De Invloed van Digitalisering op de Retail Foodmarkt
14. Het Succes van Nederlandse Foodinnovaties in Duitsland
15. Kansen en Uitdagingen in de Duits-Nederlandse Voedselexport