Pirjo de Winkel

Over Pirjo de Winkel

Pirjo de Winkel is bioloog en ondernemer. Op het eerste gezicht geen logische combinatie, maar wél een succesvolle! Pirjo is samen met Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven eigenaar van ‘bij Robèrt’ in het Brabantse Oisterwijk. Hier bieden ze een unieke beleving van het bakkersvak, met o.a. een open bakkerij, winkel, horeca, kenniscentrum B’academie én een mediatak waar in eigen beheer wordt gewerkt aan een magazine, (kinder)boeken en een online inspiratieplatform Meesterlijkvanrobert.nl. Pirjo is de echte ondernemer van het stel. Wat ooit begon met talent voor bakken, hebben Pirjo en Robèrt samen uitgebouwd tot een veelzijdige onderneming en een stevig merk.

Pirjo deelt graag haar ondernemerslessen, over vol overgave nieuwe initiatieven ontplooien, keuzes maken en de juiste mensen om je heen verzamelen. Samenwerken doe je binnen de organisatie, maar ook het om je heen verzamelen van de juiste samenwerkingspartners is cruciaal voor het bouwen van een merk en een onderneming.

In deze tijd waarin we -gelukkig- willen weten wat we in ons mond stoppen, is het heel belangrijk om je klanten ook te vertellen wat je doet. Daarnaast is wetenschap geen elite-ding wat Pirjo betreft; maak het begrijpelijk voor mensen en ze kunnen zelf keuzes maken. Daar is eerlijkheid en openheid voor nodig! En in dit geval hebben de ondernemers zowel de vakkennis als de wetenschappelijke achtergrond in huis: een gouden combinatie.

Met onze kennis en jarenlang hard werken hebben we een plek gecreëerd die onze gasten een allround beleving biedt: zien, ruiken, proeven, leren en genieten.