Nederlands bekendste chefkok
Herman den Blijker
Herman den Blijker begint op zestienjarige leeftijd met koken. Zijn succesverhaal op culinair gebied begint feitelijk pas in 1993, wanneer hij met David Crouwel aan de praat raakt over een op te richten eigen zaak. In juli van dat jaar openen de twee hun eerste restaurant, de Engel genaamd. Er ...
Talen:
Inzetbaarheid:
Interactief vraaggesprek,Keynote spreker
Inzetbaarheid:
Interactief vraaggesprek,Keynote spreker,
Over Herman den Blijker
Herman den Blijker begint op zestienjarige leeftijd met koken. Zijn succesverhaal op culinair gebied begint feitelijk pas in 1993, wanneer hij met David Crouwel aan de praat raakt over een op te richten eigen zaak. In juli van dat jaar openen de twee hun eerste restaurant, de Engel genaamd. Er volgen velen restaurants: De Jachtclub Hillegersberg, Zeezout, Rosso, Las Palmas, Hofstede Meerzigt en Herrie. De restaurants Foodys en Groot Paardenburg werden in 2007 verkocht.Herman den Blijker is bij het grote publiek bekend door zijn televisieprogramma’s. In zijn televisieprogrammas licht hij bedrijven door en deelt hij zijn kennis over het opzetten van restaurants en aanpassen van horecaformules met de ondernemers. Hij heeft duidelijke ideeën over waarom het ene restaurant dat louter met kwaliteitsproducten werkt succesvol is en een andere winkel zelfs met veel knijpen op de inkoop zich nauwelijks staande kan houden.