Wouter Staal

Over Wouter Staal

Wouter Staal is oprichter en CEO van impact organisatie YB (voorheen Yoghurt Barn) en is klimaatstrateeg bij grote en middelgrote food organisaties in binnen- en buitenland.

Na zijn MBA en jaren corporate & internationale commerciële posities bij Nike en Philips gooide hij met zijn vrouw in 2012 het roer om; ondernemen met impact.

Op sterke fundamenten bouw je een toekomstbestendiger huis.

Wouter neemt je mee in het opzetten van een eigen bedrijf en alles wat er in die tien jaar bij kwam kijken om te groeien. Wat heeft Corona gebracht en waarom zijn alle Barns nu gesloten? YB was als eerste bedrijf in Nederland klimaatpositief, was het de eerste horeca-onderneming met B Corp certificering en zoekt het de brand stretch naar food-retail en het buitenland. Wouter gooide yoghurt uit zijn merknaam en werd geheel plantaardig en leidde hiermee de foodservice markt als duurzame koploper. Wouter wilde met YB the planet’s favourite healthy pleasure zijn en had als doel in 2025 category leader te zijn in plantaardig ontbijt, lunch en tussendoortje voor heel West-Europa. Dit ging niet zonder vallen en opstaan, allesbehalve. Wat heeft hij hiervan geleerd en waarom bleef zijn missie voorop staan; een positieve impact maken.

Meerdere keren wordt er een shift gemaakt in het bedrijfsmodel om impact te volgen. Inmiddels heeft hij zijn eigen horeca-locaties gesloten en kiest hij zijn missie als basis; andere bedrijven te helpen versnellen met impact maken. Want hoe ga je naar klimaat neutraal? Hoe geef je meer dan je neemt en wat voor effect heeft dit op je commerciële organisatie, je doelstellingen en alle stakeholders? Hij heeft de ervaring en voegt daad bij het woord via zijn eigen YB producten, franchise maar tevens als c-level advisory en impact consultant. Hij kan praktische verbanden leggen tussen klimaatdoelen, (opkomende) wetgeving en hoe je je organisatie inricht om je footprint te verkleinen maar ook om je handprint te vergroten.

In zijn interactieve verhaal houdt hij een spiegel voor, is hij transparant in zijn successen én zijn falen, maar laat hij ook zien wat je zelf als mens, ondernemer of medewerker kunt doen om gedragsverandering te starten. Want van hierdoor ontstaat bewustwording en uiteindelijk de zo broodnodige systeemverandering. Zijn verhaal geeft concrete handvatten om morgen mee aan de slag te gaan, is daarnaast enorm persoonlijk, puur, aanstekelijk, interactief en zet aan tot nadenken.