Chefkok | Ondernemer | Spreker over principes, leiderschap en besluitvorming
Robert Verweij is chefkok en ondernemer. Hij neemt zijn publiek mee in een wereld waarin koken geen onderwerp is, maar een krachtige metafoor voor besluitvorming, samenwerking en leiderschap.
Onze consultants adviseren u graag over de ideale invulling van het verhaal voor uw specifieke doelgroep.
Zijn ervaring is dat principes betere beslissingen opleveren dan regels, protocollen of discussieren. Geïnspireerd door denkers als Stephen Covey en Ray Dalio ontwikkelde Robert een praktisch systeem van veertig culinaire principes. Principes die ontstonden in de professionele keuken, vaak gebaseerd op natuurkunde en praktijkervaring. Tot zijn verrassing bleken de principes ook goed toepasbaar op leiderschap, ondernemerschap en organisaties. Een professionele keuken lijkt immers veel meer op andere organisaties dan de meeste mensen denken.
Iedere dag werken mensen onder hoge druk samen aan één gezamenlijk doel. Met nèt te weinig ruimte, mensen en budget. Er worden voortdurend beslissingen genomen, processen bijgestuurd en problemen opgelost.
Wie een recept volgt, loopt vast zodra de situatie verandert. Wie vanuit principes werkt, weet altijd wat hij moet doen.
Dat geldt niet alleen voor chefs, maar ook voor ondernemers en leidinggevenden.
Robert ontdekte dat organisaties die gebouwd zijn op gedeelde principes robuuster zijn dan organisaties die afhankelijk zijn van individuele mensen. Wanneer beslissingen gebaseerd zijn op heldere principes in plaats van persoonlijke voorkeuren, blijft de kwaliteit overeind. Ook als de omstandigheden plotseling veranderen of medewerkers wegvallen.
Tijdens zijn lezingen neemt Robert zijn publiek mee in een wereld waarin koken geen onderwerp is, maar een krachtige metafoor voor besluitvorming, samenwerking en leiderschap. Aan de hand van herkenbare praktijkvoorbeelden uit de keuken laat hij zien waarom sommige organisaties wendbaar zijn en andere vastlopen zodra de werkelijkheid afwijkt van het plan. Zijn lezingen bevatten humor, herkenbare verhalen en verrassende inzichten. Niet alleen over eten, maar vooral over mensen. Over hoe betere beslissingen leiden tot betere samenwerking, meer eigenaarschap en organisaties die ook onder druk blijven presteren.
Robert begon op zijn vijftiende als kok. Later richtte hij TeesT op, dat uitgroeide tot een van de grootste culinaire opleidingscentra van Nederland. Daarnaast is hij vinoloog, TV-chef, ondernemer en oprichter van CookingAcademy.nl, waar duizenden hobby- en professionele koks leren koken vanuit inzicht in plaats van recepten.
Zijn missie is al meer dan twintig jaar hetzelfde:
Mensen niet vertellen wat ze moeten doen, maar ze leren waarom iets werkt.
Waarom organisaties die werken vanuit principes robuuster, wendbaarder en succesvoller zijn.
Wat ondernemers, managers en teams kunnen leren van een professionele keuken.
Waarom recepten, protocollen en plannen nooit voldoende zijn wanneer de werkelijkheid verandert.
Een verrassende vertaalslag van de keuken naar leiderschap, innovatie, samenwerking en besluitvorming.
Wat de professionele keuken ons leert: duurzaamheid is niet het doel. Het is het resultaat van de juiste principes.
Deze inhoud is beschikbaar na het accepteren van marketingcookies.
Vraag vrijblijvend prijs en beschikbaarheid op. Onze consultants denken persoonlijk met je mee.
Onze specialisten staan klaar om de juiste expertise te koppelen aan jouw doelstellingen.
Ontvang maandelijks de nieuwste inzichten en trends van de meest gevraagde experts, direct in je inbox.
