Denise Kortlever

Als trendwatcher spreekt Denise over de food & horeca trends die zij wereldwijd signaleert. Haar presentaties zijn geen gevoelsmatige voorspellingen of gebaseerd op vluchtige hypes. Ze combineert harde data – van verkoopcijfers tot demografische ontwikkelingen – met inspirerende voorbeelden uit de praktijk. In Nederland en ver daarbuiten.

Kenmerkend is dat Denise trends in een zeer vroeg stadium signaleert en deze weet te duiden voordat ze breed worden opgepikt. Denise brengt foodtrends tot leven en laat zien hoe organisaties deze ontwikkelingen strategisch kunnen benutten binnen productontwikkeling, assortiment of menu’s.

Hebben we echt meer proteïne nodig? Kies je voor koemelk of havermelk? En waarom krijg je ‘s middags vaak een energiedip?

Gezond eten en vitaliteit zijn thema’s waar veel over wordt gezegd, maar waar ook veel verwarring over bestaat. Als foodjournalist, voedingsdeskundige en trendwatcher kan Denise de nieuwste ontwikkelingen goed duiden en vertalen naar heldere, praktische keuzes voor drukke levens.

In deze talk deelt Denise de meest recente wetenschappelijke inzichten over gezond eten en introduceert ze de Feelgood Formule, die zij ontwikkelde met Nederlandse hoogleraren. Denise laat zien dat gezonde voeding niet ingewikkeld hoeft te zijn en dat kleine aanpassingen grote impact kunnen hebben.

Na deze sessie weten deelnemers hoe zij voedzaam kunnen eten op een manier die past bij hun leven. Onderbouwd, praktisch én met liefde voor eten.

Deze talk wordt altijd afgestemd op het publiek. De inhoud kan zo worden aangepast aan specifieke doelgroepen als jonge ouders, vrouwen etc.. Want gezond eten vraagt in elke fase om een andere focus.

In haar talk deelt Denise de nieuwste wetenschappelijke inzichten over gezond eten en presenteert ze de Feelgood Formule, die ze met zes Nederlandse hoogleraren ontwikkelde. Denise laat zien hoe essentieel gezond eten voor ons is. En vooral: hoe je dat op een makkelijke, onderbouwde én heerlijke manier doet.

Hoe houd je energie en focus als je dag vol meetings, deadlines en verplichtingen zit?

In deze talk laat Denise laat zien hoe slim en voedzaam eten direct invloed heeft op energie, focus en prestaties, zowel op individueel als organisatieniveau.

Denise vertaalt wetenschappelijke inzichten naar praktische eetkeuzes die passen bij volle agenda’s. Ze laat zien hoe kleine aanpassingen energiedips kunnen voorkomen en helpen om scherp te blijven gedurende de werkdag. De nadruk ligt op direct toepasbare inzichten die professionals dezelfde dag nog kan gebruiken.

Na deze sessie hebben deelnemers concrete handvatten om hun energie beter te verdelen en hun werkdag gefocust en optimaal te benutten.

Veel organisaties investeren in vitaliteit, maar zien in de praktijk weinig structureel effect. In deze talk laat Denise zien hoe gezonde eetgewoonten op de werkvloer wél verschil kunnen maken, mits ze goed worden gefaciliteerd en aantrekkelijk zijn om vol te houden.

Aan de hand van voorbeelden, wetenschappelijke inzichten en een aanstekelijke liefde voor eten laat Denise zien welke voedingsinterventies daadwerkelijk bijdragen aan beter werkvermogen, meer focus en lager verzuim. De nadruk ligt op wat organisaties concreet kunnen doen: van de inrichting van het aanbod tot slimme communicatie en haalbare keuzes gedurende de werkdag.

Na deze talk begrijpen werkgevers en HR-professionals hoe voeding strategisch en aantrekkelijk kan worden ingezet als onderdeel van een productieve, vitale werkomgeving.