Essen | Kommunikation | Trendbeobachtung
Denise Kortlever ist Moderatorin, Tagungsleiterin und Rednerin mit Expertise in Essen, Trends, Kommunikation und Gesundheit. Sie kombiniert ihren einzigartigen Hintergrund in der Kommunikation und Journalistik mit ihrer Erfahrung als kulinarische Bestsellerautorin.
Unsere Consultants beraten Sie gerne über die ideale Gestaltung des Programms für Ihre spezifische Zielgruppe.
Denise Kortlever ist Foodjournalistin, Trendbeobachterin und Moderatorin. Als begeisterte Rednerin erweckt sie Foodtrends, Vitalität und die Liebe zum Essen zum Leben. Mit über 15 Jahren Erfahrung auf (inter)nationalen Bühnen und in den Medien versteht sie es, komplexe Themen rund um Ernährung und Gesundheit in Geschichten zu übersetzen, die berühren und in Bewegung setzen.
Als Bestsellerautorin von international ausgezeichneten Kochbüchern und Expertin in Medien wie LINDA., NOS und RTL4 bewegt sich Denise seit Jahren an der Schnittstelle von Essen, Gesundheit und Kommunikation.
Sie war Keynote-Speakerin unter anderem bei den Food Inspiration Days und sprach für Unternehmen wie HEMA, Edaka, Zwanenberg, das Vriesvers Plattform (u.a. Albert Heijn und Dr Oetker), Zukunft Institut und AF&BM über Foodtrends und kulinarische Innovation.
Für Organisationen wie die Avans Hogeschool, das IJsselland Krankenhaus und das Ministerium für Justiz und Sicherheit sprach Denise über gesundes Essen, Vitalität und ihre wissenschaftlich fundierte Feelgood-Formel: ein praktischer Ansatz, der sich auf Energie und echtes Essen konzentriert, abgestimmt auf die Realität eines hektischen (beruflichen) Lebens.
Neben ihrer Tätigkeit als Rednerin ist Denise eine erfahrene Moderatorin und Tagungsleiterin. Sie moderierte internationale Kochwettbewerbe wie die San Pellegrino Young Chef Academy und leitete große Events und Gala-Abende für unter anderem Unilever, Amsterdam UMC, Misset Horeca und Compass Group. Außerdem präsentierte sie jahrelang ein Kinderprogramm auf Emma TV und Online-Videoserien für LINDA und Allerhande.
Was Denise auszeichnet, ist ihre einzigartige Kombination aus wissenschaftlichem Wissen, journalistischer Schärfe und Bühnenerfahrung. Sie spricht sowohl den Verstand als auch das Gefühl an, mit ihrem aufrichtigen Interesse und ansteckenden Enthusiasmus. Auftraggeber loben ihren warmen, energetischen Stil und ihre Fähigkeit, zu inspirieren und direkt umsetzbare Handlungsansätze zu bieten.
Als Trendforscherin spricht Denise über die Food- & Gastronomietrends, die sie weltweit beobachtet. Ihre Präsentationen sind keine gefühlsmäßigen Vorhersagen oder basieren auf flüchtigen Hypes. Sie kombiniert harte Daten – von Verkaufszahlen bis zu demografischen Entwicklungen – mit inspirierenden Beispielen aus der Praxis. In den Niederlanden und weit darüber hinaus.
Charakteristisch ist, dass Denise Trends in einem sehr frühen Stadium erkennt und diese zu deuten weiß, bevor sie breit aufgegriffen werden. Denise erweckt Foodtrends zum Leben und zeigt, wie Organisationen diese Entwicklungen strategisch innerhalb der Produktentwicklung, des Sortiments oder der Menüs nutzen können.
Benötigen wir wirklich mehr Proteine? Wählst du Kuhmilch oder Hafermilch? Und warum bekommst du nachmittags oft ein Energietief?
Gesundes Essen und Vitalität sind Themen, über die viel gesprochen wird, aber auch viel Verwirrung besteht. Als Foodjournalistin, Ernährungswissenschaftlerin und Trendforscherin kann Denise die neuesten Entwicklungen gut deuten und in klare, praktische Entscheidungen für ein geschäftiges Leben übersetzen.
In diesem Vortrag teilt Denise die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse über gesundes Essen und stellt die Feelgood-Formel vor, die sie mit niederländischen Professoren entwickelt hat. Denise zeigt, dass gesunde Ernährung nicht kompliziert sein muss und dass kleine Anpassungen große Auswirkungen haben können.
Nach dieser Sitzung wissen die Teilnehmer, wie sie nahrhaft essen können, auf eine Weise, die zu ihrem Leben passt. Fundiert, praktisch und mit Liebe zum Essen.
Dieser Vortrag wird immer auf das Publikum abgestimmt. Der Inhalt kann so an spezifische Zielgruppen wie junge Eltern, Frauen etc. angepasst werden. Denn gesundes Essen erfordert in jeder Phase einen anderen Fokus.
In ihrem Vortrag teilt Denise die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse über gesundes Essen und präsentiert die Feelgood-Formel, die sie mit sechs niederländischen Professoren entwickelt hat. Denise zeigt, wie essenziell gesundes Essen für uns ist. Und vor allem: wie man das auf eine einfache, fundierte und köstliche Weise macht.
Wie behält man Energie und Fokus, wenn der Tag voller Meetings, Deadlines und Verpflichtungen ist?
In diesem Vortrag zeigt Denise, wie cleveres und nahrhaftes Essen direkt Einfluss auf Energie, Fokus und Leistung hat, sowohl auf individueller als auch auf Organisationsebene.
Denise übersetzt wissenschaftliche Erkenntnisse in praktische Essensentscheidungen, die zu vollen Terminkalendern passen. Sie zeigt, wie kleine Anpassungen Energietiefs verhindern und helfen können, während des Arbeitstages scharf zu bleiben. Der Schwerpunkt liegt auf direkt anwendbaren Erkenntnissen, die Fachleute noch am selben Tag nutzen können.
Nach dieser Sitzung haben die Teilnehmer konkrete Werkzeuge, um ihre Energie besser zu verteilen und ihren Arbeitstag fokussiert und optimal zu nutzen.
Viele Organisationen investieren in Vitalität, sehen aber in der Praxis wenig strukturelle Wirkung. In diesem Vortrag zeigt Denise, wie gesunde Essgewohnheiten am Arbeitsplatz tatsächlich einen Unterschied machen können, vorausgesetzt, sie werden gut gefördert und sind attraktiv, um sie beizubehalten.
Anhand von Beispielen, wissenschaftlichen Erkenntnissen und einer ansteckenden Liebe zum Essen zeigt Denise, welche Ernährungsinterventionen tatsächlich zu besserer Arbeitsfähigkeit, mehr Fokus und weniger Fehlzeiten beitragen. Der Schwerpunkt liegt darauf, was Organisationen konkret tun können: von der Gestaltung des Angebots bis hin zu cleverer Kommunikation und machbaren Entscheidungen während des Arbeitstages.
Nach diesem Vortrag verstehen Arbeitgeber und HR-Profis, wie Ernährung strategisch und attraktiv als Teil einer produktiven, vitalen Arbeitsumgebung eingesetzt werden kann.
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