Jaap Funnekotter

Over Jaap Funnekotter

Met deze titel brengt Jaap Funnekotter je een meeslepend en interactief verhaal over hoe bedrijven buiten de horeca goed gebruik kunnen maken van de serviceconcepten van internationale top hotels. Jaap plaatst zijn luisteraars in de positie van een hotel- of restaurantgast, in plaats van hen aan te spreken als deskundigen binnen hun eigen vakgebied. Tenslotte is iedereen, in zijn rol als gast, een autoriteit op het gebied van gastvrijheidservaringen en weet onmiddellijk wat goed en wat fout is met betrekking tot de service die hij heeft ontvangen en het gedrag van het personeel.

Vanuit die situatie leidt hij zijn publiek, in een interactieve presentatie, langs onderwerpen zoals de veranderende consument, klantervaring, klantloyaliteit en klantbehoud. Hij toont aan dat niet de kernactiviteiten van een onderneming de continuïteit en het succes bepalen, maar dat deze voornamelijk worden gerealiseerd door het gastvrije, klantgerichte gedrag van de medewerkers.

Funnekotter verweeft zijn presentatie met duidelijke en soms humoristische voorbeelden uit de praktijk en succesverhalen uit de wereld van de horeca, maar ook uit andere economische sectoren.

Aan het einde van de presentatie zal de luisteraar begrijpen dat als je wilt uitblinken als onderneming of instelling, het “gericht gastvrij gedrag” van management en medewerkers onderdeel moet zijn van de strategie van je bedrijf. Ook heeft de luisteraar inzicht gekregen in hoe deze strategie kan worden geïmplementeerd met behulp van bewezen concepten en systemen uit de internationale horeca.

Jaap P.F.M. Funnekotter is afgestudeerd aan de Hotelschool Den Haag. Funnekotter werkt al vele jaren in de horeca. Hij begon zijn carrière in de VS bij de Hilton Corporation en deed verdere managementervaring op in verschillende hotels in Europa en Nederland, zowel binnenlandse als internationale ketenhotels. Hij heeft ook gedurende een periode van 10 jaar de hotelactiviteiten van een bedrijf in de gezondheidszorg geleid.

In 1991 keerde hij terug naar zijn “Alma Mater” om te werken voor hun Training & Consultancy Division. Tot zijn pensionering op 31 maart 2011 was hij Algemeen Directeur van Hotelschool Den Haag Performance Management BV (HPM), een bedrijf dat gespecialiseerd is in advies- en leer- & ontwikkelingsprojecten voor de internationale horeca en ook niet-hotelbedrijven, evenals projecten ter ondersteuning van klantorganisaties bij het opzetten van hotelscholen en -trainingscentra op beroeps- en managementniveau. Onder de klanten bevinden zich Hilton, Starwood, InterContinental, Shangri-La Hotels & Resorts, Mercedes Benz, PON Automotive, AMC Ziekenhuis. HPM heeft ook de Golf Management Academy opgericht en beheert deze. Voor hotelschoolprojecten waren onder andere de Wereldtoerismeorganisatie, de Europese Commissie en FMO Bank klanten.

Naast zijn thuisland heeft Jaap projecten en opdrachten uitgevoerd in meer dan 40 landen op alle continenten van de wereld.

Per 1 april 2011 is Jaap zijn eigen bedrijf gestart, FUNDAM Hospitality & Tourism Services, dat training en adviesdiensten biedt voor (internationale) klanten in de horeca-onderwijssector, horeca- & toerismebedrijven, evenals andere bedrijven die geïnteresseerd zijn in het maken van gastvrij gedrag van hun personeel de concurrentievoordeel van hun activiteiten.

Bovendien is hij actief als spreker over dit onderwerp (en andere) en als conferentiebestuurder. Zijn presentaties, hoewel de inhoud serieus wordt behandeld, zijn altijd doordrenkt met wat humor en zijn zeer interactief, zelfs met grote publieken.

Funnekotter is lid van de Raad van Bestuur van The Leading Hotel Schools of the World (LHSW), een vereniging van onafhankelijke top hotelscholen in Europa, Azië en de Amerika’s, mede opgericht door Hotelschool Den Haag.

Bovendien is hij lid van de Raad van Bestuur van een Nederlandse liefdadigheidsstichting als niet-uitvoerend voorzitter.

In april 2010 ontving Funnekotter op verzoek van H.M. Koningin Beatrix der Nederlanden een Ridderorde in de Orde van Oranje-Nassau voor zijn L&D-activiteiten wereldwijd in de afgelopen 2½ decennia in de horecasector.