Marielle Bordewijk

À propos de Marielle Bordewijk

Marielle est designer alimentaire, une véritable innovatrice alimentaire et pionnière en ‘food design thinking’. À l’échelle mondiale, elle aide les organisations avec des innovations révolutionnaires dans le domaine de l’alimentation pour rendre notre nourriture et sa production plus durables, plus saines et plus savoureuses. Un esprit qui ne s’arrête jamais, qui crée rapidement de nouvelles connexions et explore de nombreux angles inattendus de notre nourriture future.

Elle a obtenu son diplôme avec mention en tant que Designer Industriel à la TUDelft, a travaillé comme marketeuse alimentaire chez Unilever et est partenaire fondatrice de Food By Design. Le premier bureau d’innovation spécialisé en ‘food design thinking’ où elle et son équipe aident des clients dans le monde entier avec l’innovation alimentaire, le positionnement de marque et le développement de stratégies.

Au cours des 20 dernières années, elle a aidé plus de 100 clients (inter)nationaux. Start-ups et multinationales, localement et internationalement, B2C et B2B, à travers toute la chaîne ; des marques A, des marques de distributeurs, des détaillants, des acteurs de la restauration, des fournisseurs d’ingrédients jusqu’aux entreprises agricoles.

Parmi ses clients, on trouve Unilever, Nestlé, Cargill, Albert Heijn, Plus, Dr Oetker, Zeelandia, Vezet, Bakker Barendrecht, Pladis, Perfetti van Melle, The Greenery, Rijk Zwaan, Agrifirm, Vales, Simon Lévelt, Henri Willig, Handtmann, Leev, Mitsuba, Remia, et des start-ups comme Little Cow & Cookies, Eerlijke zuivel, Crushi, la start-up de ferme verticale Favory. En résumé, Marielle est une experte qui connaît le secteur alimentaire sur le bout des doigts.

Dans ses présentations, elle vous emmène de manière énergique vers l’avenir de notre nourriture et de nos boissons ainsi que le système de production qui les sous-tend. Elle parle de manière vivante, visionnaire, stratégiquement orientée et solidement fondée. Profitez de son esprit de designer agile et explorez avec elle les nombreuses tendances alimentaires, les thèmes émergents et les grandes transitions que notre système alimentaire et agricole va connaître. De l’éco-optimisme, la transition protéique, la numérisation, la santé, une riche sensorique, l’agriculture régénérative et high-tech jusqu’à encore plus de commodité et d’eatertainment pour la génération Z et Alpha.

Les présentations de Marielle sont extrêmement efficaces comme :
– point de départ pour l’innovation alimentaire et les parcours stratégiques de tous types d’entreprises alimentaires
– source d’inspiration lors d’un congrès ou d’une réunion d’inspiration
– pour créer un changement au sein des processus de transformation vers une culture et une manière de travailler innovantes.
– introduction au food design thinking pour passer directement après la conférence à un atelier
– comme point de départ pour votre propre élaboration de vision pour votre entreprise alimentaire

Ses présentations sont sur mesure et adaptées à la catégorie du client, de sorte que les exemples sont extrêmement pertinents et constituent un tremplin direct vers l’innovation. Les auditeurs sortent de la salle remplis d’idées.

L’éco-optimisme joue un rôle de plus en plus important dans son travail. Ne pas attendre, mais retrousser les manches de manière proactive pour trouver des solutions innovantes et durables. Marielle a développé une vision unique de ‘Green food design’ où des données écologiques bien fondées et une inspiration écologique éclatante se rejoignent pour donner aux professionnels de l’alimentation le pouvoir de contribuer positivement à un système alimentaire et agricole plus durable.

Elle parle également souvent de ‘design thinking dans l’alimentation’ et révèle les secrets pour parvenir à une innovation réussie. Sous forme d’ateliers, elle permet à chacun de découvrir en un clin d’œil la méthode d’innovation ‘Food by Design’ ; stratégique, créatif et durable.

En plus de son travail chez Food BY Design, elle donne régulièrement des cours de design alimentaire dans des universités et des écoles supérieures, est liée au laboratoire de design alimentaire et de consommation à la TUDelft et est souvent interviewée par la presse pour un aperçu de l’avenir de notre nourriture, de nos boissons et de leur production.