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Speakers
Meilleur Ouvrier de France 2011

JérI´me Nutille

Dès la fin de sa formation (BEP – CAP Cuisine) et l’obtention de son baccalauréat professionnel de cuisine, Jérôme Nutille entre dans une maison de prestige : La Pâtisserie Viollet, tenue alors par un M.O.F. Va s’en suivre une série d’expérience en tant que commis de cuisine au sein ...

Langue de travail:
Type d'évènement:
Atelier,Formation,Seminaire
Type d'évènement:
Atelier,Formation,Seminaire,

Sujets traités

1.  L’art de la cuisine
2.  La gestion des concours et sa pression
3.  Le management d’équipe

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