Jaap Korteweg

À propos Jaap Korteweg

Jaap Korteweg, agriculteur biologique et 9e génération de fermiers, est le fondateur de la Boucherie Végétarienne. Après avoir suivi l’École Agricole Secondaire à Goes, il a commencé à travailler à la ferme familiale en 1980, à l’âge de dix-huit ans. En 1993, il a réussi à fonder un syndicat pour les agriculteurs avec pour mission de créer une nouvelle politique agricole européenne. Il a donné forme à diverses innovations dans l’agriculture biologique, comme le tracteur guidé par robot. De plus, il s’occupe d’énergie durable et de développement de la nature.

Depuis 2007, il travaille avec une équipe enthousiaste à la Révolution Végétale qui souhaite donner un nouvel aspect à l’approvisionnement alimentaire mondial. Son ambition est de devenir le plus grand boucher du monde. Le grand idéal est de faire vivre aux gens qu’ils ne doivent rien manquer en choisissant ‘la nouvelle viande’ à base de plantes. La Boucherie Végétarienne est actuellement active dans 55 pays avec 50 000 points de vente.

Après la vente de la Boucherie Végétarienne en 2018 à Unilever, il a lancé avec son associé Niko Koffeman Those Vegan Cowboys. Avec une équipe enthousiaste, ils travaillent au développement de la vache à lait en acier inoxydable pour la production de délicieux produits laitiers sans avoir besoin de vache, de chèvre ou de mouton.