Manuel Hornemann

Wine & Sake Expert | WSET Certified Educator | Cultural Lecturer

Manuel Hornemann is een Duitse wijn- en sake-expert, DipWSET, WSET Certified Educator, cultureel spreker en internationaal ervaren hospitalityspecialist. Hij brengt wijn, sake, filmcultuur, storytelling en interculturele ervaringen samen in inspirerende lezingen, workshops en executive programma's.

Inzetbaarheid:: Boardroom spreker, Dagvoorzitter, Keynote spreker, Online Event, Panel, Training, Workshop
Talen:: Duits, Engels
Categorieën:: Communicatie

Cultuur en Maatschappij

Dagvoorzitters

Duurzaamheid

Humor en Entertainment

Inspiratie

Leiderschap en Ontwikkeling

Marketing en Sales

Ondernemerschap

Overheid en Politiek

Wereldwijd

Boek Manuel Hornemann

Onze consultants adviseren u graag over de ideale invulling van het verhaal voor uw specifieke doelgroep.

010 433 33 22 [email protected] Offerte aanvragen

Al 30 jaar jouw partner voor de beste sprekers
+ 50.000 tevreden klanten in Nederland
Meest ervaren team van consultants

Direct naar

Over Manuel Hornemann

Manuel is één van de weinige WSET Certified Educators in Duitsland, DipWSET-wijn- en sake-expert en internationaal cultureel spreker. Na meer dan tien jaar in Afrika en Nieuw-Zeeland te hebben gewoond, reist hij tegenwoordig meerdere maanden per jaar de wereld rond om verschillende culturen te onderzoeken, lezingen te geven en nieuwe inzichten op te doen. Zijn presentaties bevinden zich op het snijvlak van wijn, gastvrijheid, cultuur en storytelling.

Voordat Manuel zich specialiseerde in wijn en sake, studeerde hij film- en televisieproductie aan de Film University Babelsberg Konrad Wolf en behaalde hij een Master of Arts in Screenwriting in het Verenigd Koninkrijk. Vervolgens woonde en werkte hij meer dan tien jaar in Afrika en Nieuw-Zeeland. In deze periode was hij onder meer actief voor de Duitse ambassade en het Goethe-Zentrum in Mozambique en werkte hij bij het Film Institute van Victoria University of Wellington, waar hij zich richtte op interculturele en postkoloniale perspectieven.

Tijdens zijn jaren in het buitenland ontwikkelde Manuel een diepe fascinatie voor kwaliteitswijn, gastvrijheid en culturele storytelling. Hij volgde zijn wijn- en sakeopleiding bij de in Londen gevestigde Wine & Spirit Education Trust (WSET), waar hij zowel het prestigieuze WSET Diploma als de WSET Level 3 Award in Sake with Distinction behaalde. Als een van de weinige Duitse WSET Certified Educators weet hij complexe kennis over wijn en sake op een toegankelijke, nauwkeurige en inspirerende manier over te brengen.

Tegenwoordig is Manuel werkzaam als spreker aan boord van internationale luxe cruiseschepen en ontwikkelt hij lezingen, workshops, leadership dinners en exclusieve executive experiences voor bedrijven, premiummerken en cultureel nieuwsgierige doelgroepen. In zijn presentaties gebruikt hij wijn, sake en cultuur niet alleen als lifestyleonderwerpen, maar vooral als krachtige instrumenten om grotere vraagstukken te verkennen. Hoe nemen we beslissingen in een wereld vol onzekerheid? Waarom bepalen context, herinneringen en perceptie ons oordeel? Wat kunnen familiebedrijven leren van de wereld van wijn? En hoe vormen subtiliteit, precisie en uitzonderlijke service de essentie van moderne luxe?

Zijn programma’s zijn beschikbaar in zowel het Nederlands als het Engels en variëren van inspirerende lezingen en culturele keynotes tot interactieve workshops, zorgvuldig samengestelde proeverijen en exclusieve executive retreats.

Onderwerpen

1. Wijn, sake en culturele storytelling

Wijn en sake zijn veel meer dan alleen dranken; ze vertellen verhalen over landschap, vakmanschap, herinneringen, rituelen en identiteit. In deze lezing laat Manuel zien hoe een zintuiglijke ervaring kan leiden tot een dieper begrip van cultuur, gastvrijheid en menselijke verbinding.
2. De kunst van wijnproeven en perceptie

Een wijnproeverij is een fascinerend laboratorium voor onze waarneming. In deze interactieve sessie onderzoekt Manuel hoe verwachtingen, taal, context, prijs en status ons oordeel beïnvloeden – en welke lessen dat biedt voor besluitvorming, ook ver buiten de wereld van wijn.
3. Beslissingen nemen onder onzekerheid

Hoe maak je de juiste keuze wanneer informatie onvolledig is en signalen dubbelzinnig zijn? Aan de hand van blindproeven als ervaringsgerichte methode maakt Manuel vooroordelen, aannames, prijsankers en groepsdynamiek tastbaar. Een inspirerende keynote of workshop over leiderschap, strategie en effectieve communicatie.
4. De mindset van luxe

Moderne luxe draait allang niet meer alleen om prijs of bezit. In deze lezing laat Manuel zien waarom betekenis, precisie, eenvoud, herinneringen en oprechte gastvrijheid steeds vaker de kern vormen van premium belevingen – van topgastronomie en exclusieve wijnen tot reizen, design en sterke merken.
5. De kunst van Japanse subtiliteit

Japanse subtiliteit is geen afwezigheid, maar een uiting van precisie. Deze presentatie verbindt Japanse esthetiek, stilte, eenvoud, respect voor materialen en rituelen met thema’s als leiderschap, merkidentiteit, design en de beleving van luxe.
6. Omotenashi

Omotenashi is de Japanse kunst van vooruitziende gastvrijheid. In deze lezing of workshop laat Manuel zien hoe aandacht, timing, respect en kleine gebaren een service-ervaring kunnen transformeren tot een onvergetelijke beleving. Relevant voor hospitality, premiummerken, private banking, de zorg en customer experience.
7. Een nalatenschap in een fles

Wat kunnen familiebedrijven leren van gerenommeerde wijnhuizen? Wijn vormt een krachtige metafoor voor reputatie, opvolging, langetermijndenken en het behouden van een consistente identiteit over generaties heen. Deze lezing is speciaal ontwikkeld voor familiebedrijven, ondernemers, private banking en leiderschapspubliek.
8. Het verhaal achter de fles

Sommige merken vertellen een verhaal, andere beschrijven slechts een product. Aan de hand van wijn, film en storytelling laat Manuel zien hoe herkomst, tijd, vakmanschap, landschap en emotie kunnen uitgroeien tot krachtige en memorabele merkverhalen.
9. Tussen controle en loslaten

Vijf maanden door Zuidoost-Azië met drie kinderen onder de zes jaar

Een persoonlijke, eerlijke en inspirerende reislezing over gezin, onzekerheid en de kunst van het loslaten. Manuel deelt wat er gebeurt wanneer zorgvuldig gemaakte plannen botsen met de realiteit van reizen als gezin – en waarom juist de minst gecontroleerde momenten vaak de meest waardevolle herinneringen opleveren.