Olivier Krumbholz stammt aus der Region Metz. Er beginnt seine professionelle Karriere in den frühen achtziger Jahren als Sportpädagoge. 1976 beginnt er beim SMEC Handball zu spielen, seine Karriere wird zehn Jahre dauern, er wird zehnmal in die A-Nationalmannschaft Frankreichs berufen.Von 1986 ...
Olivier Krumbholz stammt aus der Region Metz. Er beginnt seine professionelle Karriere in den frühen achtziger Jahren als Sportpädagoge. 1976 beginnt er beim SMEC Handball zu spielen, seine Karriere wird zehn Jahre dauern, er wird zehnmal in die A-Nationalmannschaft Frankreichs berufen.
Von 1986 bis 1995 ist er Trainer des ASPTT Metz. Olivier hat das Frauenteam trainiert und es fünfmal zum Gewinn des nationalen Titels geführt. In dieser Zeit beginnt er auch, die U21-Nationalmannschaft von Frankreich zu trainieren, die 1995 bei der Weltmeisterschaft in Brasilien den fünften Platz belegt hat.
Seit 1998 ist er Trainer der Frauen-Nationalmannschaft. Ein Jahr später gewinnt das Team die Silbermedaille bei der Weltmeisterschaft in Norwegen, und zwei Jahre später den ersten Platz bei den Mittelmeerspielen in Tunis, gefolgt von der Bronzemedaille bei der Europameisterschaft 2002 in Dänemark.
Der Sieg Frankreichs bei der Weltmeisterschaft 2003 in Kroatien markiert einen großen Wendepunkt in seiner Karriere, da das Team seinen Aufstieg fortsetzt und die Bronzemedaille bei der Europameisterschaft gewinnt und 2009 in China die Silbermedaille bei der Weltmeisterschaft holt. 2011, nach einem außergewöhnlichen Verlauf, bei dem die französische Mannschaft die größten Nationen der Welt besiegt, gewinnt die französische Mannschaft eine Silbermedaille.