Von 1990 bis 2000 war Jean-Jacques Gressier im Accor-Konzern tätig. Zunächst in der Leitung der Ibis-Hotels in Westfrankreich, dann in der Leitung der Novotel-Hotels im Süden Frankreichs. Ende 1999, als er 85 Hotels des Accor-Konzerns leitete, beschloss Jean-Jacques, seine gesamte berufliche ...
Von 1990 bis 2000 war Jean-Jacques Gressier im Accor-Konzern tätig. Zunächst in der Leitung der Ibis-Hotels in Westfrankreich, dann in der Leitung der Novotel-Hotels im Süden Frankreichs. Ende 1999, als er 85 Hotels des Accor-Konzerns leitete, beschloss Jean-Jacques, seine gesamte berufliche Energie der Aufwertung der Dienstleistungsberufe und der Menschen, die sie ausüben, zu widmen.
Mit diesem Projekt übernahm er Anfang 2000 die Leitung der Ausbildung des Konzerns. Im Jahr 2002 beschloss er, positiv auf Unternehmen zu reagieren, die die Erfahrung von Accor im Bereich Service anfragen. Bis 2003 war er Direktor der Accor-Akademie. Jean-Jacques Gressier hat 2004 die Akademie des Services® gegründet und leitet sie seitdem, ein unabhängiges Organ, das durch seine Beratungsaktivitäten im Marketing und Management von Dienstleistungen ein echtes Forschungslabor für Accor sowie andere Gruppen und Unternehmen ist.
Er hat Gruppen und Unternehmen wie Essilor, Manutan, Vinci Park, die SNCF, den Flughafen Paris, MMA, die Société Générale, Foncia usw. beraten oder unterstützt. Jean-Jacques Gressier ist Absolvent der Hotelfachschule Straßburg.