Gründer und Geschäftsführer der Vegetarischen Slager
Jaap Korteweg, biologischer Landwirt und 9. Generation Bauer, ist Gründer und Geschäftsführer der Vegetarischen Slager. Jaap beschäftigt sich mit nachhaltiger Energie und Naturschutz.
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Jaap Korteweg, biologischer Landwirt und 9. Generation Bauer, ist Gründer der Vegetarischen Slager. Nach dem Besuch der Landwirtschaftlichen Fachschule in Goes begann er 1980, im Alter von achtzehn Jahren, auf dem elterlichen Bauernhof zu arbeiten. 1993 gründete er erfolgreich eine Gewerkschaft für Landwirte mit dem Ziel, eine neue europäische Agrarpolitik zu schaffen. Er hat verschiedene Innovationen in der biologischen Landwirtschaft entwickelt, wie den robotergestützten Traktor. Darüber hinaus beschäftigt er sich mit nachhaltiger Energie und Naturschutz.
Seit 2007 arbeitet er mit einem engagierten Team an der pflanzlichen Revolution, die die weltweite Lebensmittelversorgung verändern möchte. Sein Ziel ist es, der größte Metzger der Welt zu werden. Das große Ideal ist es, den Menschen zu zeigen, dass sie auf nichts verzichten müssen, wenn sie sich für ‚das neue Fleisch‘ aus Pflanzen entscheiden. Die Vegetarische Slager ist derzeit in 55 Ländern mit 50.000 Verkaufsstellen aktiv.
Nach dem Verkauf der Vegetarischen Slager im Jahr 2018 an Unilever gründete er zusammen mit seinem Partner Niko Koffeman Those Vegan Cowboys. Mit einem engagierten Team wird an der Entwicklung der rostfreien Milchkuh gearbeitet, um köstliche Milchprodukte herzustellen, für die keine Kuh, Ziege oder Schaf benötigt wird.
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Met de Vegetarische Slager heeft Jaap de ambitie om de grootste slager ter wereld te worden. Dit laat Jaap in zijn lezingen ook voortudrend terugkomen. De ambitie om de wereld steeds een stukje beter te maken wil Jaap overbrengen op zijn publiek.
Bekend als hét gezicht van de Vegetarische Slager is Jaap Korteweg specialist in Duurzaamheid, Klimaat, Gezondheid en Lifestyle. Voor evenementen waar duurzaamheid het centrale thema is is Jaap Korteweg de perfecte spreker.
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