Michèle Gay

Over Michèle Gay

Michèle Gay is een stijlvol smaakmaker, opererend op het snijpunt van gastronomie en parfum, mode en keuken. Geïnspireerd door de woorden van Gabrielle Chanel, “pour être irremplaçable, il faut être différent,” richtte Michèle Gay in 1999 haar bedrijf, Saveur & Création, op en zeven jaar later ontwikkelde ze het concept van culinaire parfumerie. Met culinaire parfums zijn de rituelen van geur niet langer beperkt tot het lichaam. De creaties van Michèle Gay geven ons de vrijheid om de kunst van het parfumeren uit te breiden naar de wereld van gastronomie – het ontwaken van onze zintuigen, het toevoegen van dimensie en diepte aan wat we eten en drinken, en het uitbreiden van ons smaakpalet. Terwijl we onze voedingsmiddelen parfumeren, worden we aangemoedigd om verder te kijken dan een binaire indeling van ‘hartig’ of ‘zoet’ naar diepere interpretaties van smaak.

Als lid van de Société Française des Parfumeurs is Michèle Gay een ambachtsvrouw van essenties en zintuigen. Vanuit haar kunstenaarsstudio werkt ze met een repertoire van 150 natuurlijke essences en oliën, zoals geranium, roos, jasmijn, tuberoos, ylang ylang, sandelhout, wierook, vetiver en mirre. Michèle weeft haar essences samen, als verschillende draden in een tapijt, om haar unieke visie uit te drukken – een huwelijk van keuken en parfumerie. Door contrasten en overeenkomsten elkaar te laten weerklinken, componeert ze harmonieën van geur en smaak – unieke geparfumeerde creaties die aan tafel kunnen worden genoten, als een poeder dat over gerechten wordt gestrooid, een geparfumeerde boter, een geparfumeerde petit-beurre, of een geparfumeerde thee. Ze heeft samengewerkt met Chanel, Thierry Mugler, Bulgari en anderen om kenmerkende geparfumeerde creaties te maken.

Vibrant en verfijnd, creatief en gepassioneerd, Michèle’s elegante en boeiende presentaties nemen mensen mee op een begeleide olfactorische en gustatieve reis door het universum van culinaire parfums. De deelnemers worden aangemoedigd om te proeven en te ruiken, zich voor te stellen en te leren, terwijl ze de klassieke en historische Franse parfumerie en gastronomie herontdekken door de lens van culinaire parfumerie. Beschreven door degenen die haar presentaties hebben gezien als “étonnant,” “appétissant,” “un immense plaisir,” en “une véritable découverte,” zullen de presentaties van Michèle Gay creativiteit inspireren, waardoor ieder van ons unieke, eerder verborgen werelden van de zintuigen kan ontdekken.