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Speakers
Chef de cuisine, finaliste de Top Chef

Pierre Auge

Chef de cuisine médiatisé lors de l’émission Top Chef, sur M6, pour laquelle il parvient jusqu’à la finale, Pierre Augé est actuellement chef et propriétaire du restaurant « La Maison du Petit Pierre » et chef de cuisine de la boutique et traiteur « Au pauvres Jacques ». Avant d’en ...

Langue de travail:
Type d'évènement:
Seminaire
Type d'évènement:
Seminaire,

Sujets traités

1.  L’art culinaire
2.  La gestion du stress en concours
3.  Le management d’équipe
4.  Innovation culinaire

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