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Speakers
Chef de Cuisine, Demi-finaliste de Top Chef, chroniqueur

Brice Morvent

La cuisine, on pourrait dire qu’il est un peu né dedans ! Sa passion, c’est son père qui la lui a transmise. Mais c’est auprès de grands chefs étoilés qu’il se forgera au métier de...

Langue de travail:
Type d'évènement:
Seminaire

Sujets traités

1.  L’art Culinaire
2.  La gestion du stress
3.  La hiérarchie dans le travail
4.  Le travail comme vecteur d’ascension sociale
5.  La transmission du savoir et du savoir-faire
6.  L’esprit d’équipe
7.  Le nouveau management en cuisine

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