Marielle Bordewijk

Über Marielle Bordewijk

Marielle ist Food Designer, eine wahre Food Innovatorin und Pionierin im ‚Food Design Thinking‘. Weltweit hilft sie Organisationen mit bahnbrechender Innovation im Food-Bereich, um unser Essen und die Produktion nachhaltiger, gesünder und schmackhafter zu machen. Ein Gehirn, das niemals stillsteht, blitzschnell neue Verbindungen herstellt und viele unerwartete Aspekte unserer zukünftigen Ernährung erkundet.

Sie studierte mit Auszeichnung als Industriedesignerin an der TUDelft, arbeitete als Food Marketerin bei Unilever und ist Gründungspartnerin von Food By Design. Das erste Innovationsbüro, das auf ‚Food Design Thinking‘ spezialisiert ist, bei dem sie und ihr Team weltweit Auftraggebern bei Food-Innovation, Markenpositionierung und Strategieentwicklung helfen.

In den letzten 20 Jahren hat sie mehr als 100 (inter)nationale Auftraggeber unterstützt. Start-ups und multinationale Unternehmen, lokal und international, B2C und B2B, durch die gesamte Wertschöpfungskette; von A-Marken, Eigenmarken, Einzelhändlern, Foodservice-Anbietern, Zutatenlieferanten bis hin zu landwirtschaftlichen Betrieben.

Auftraggeber sind u.a. Unilever, Nestlé, Cargill, Albert Heijn, Plus, Dr Oetker, Zeelandia, Vezet, Bakker Barendrecht, Pladis, Perfetti van Melle, The Greenery, Rijk Zwaan, Agrifirm, Vales, Simon Lévelt, Henri Willig, Handtmann, Leev, Mitsuba, Remia und Start-ups wie Little Cow & Cookies, Eerlijke zuivel, Crushi, die vertikale Farm-Start-up Favory. Kurz gesagt, Marielle ist eine Expertin, die die Food-Branche in- und auswendig kennt.

In ihren Präsentationen nimmt sie Sie auf energische Weise mit in die Zukunft unserer Ernährung und des dahinterstehenden Produktionssystems. Sie erzählt bildhaft, visionär, unternehmensstrategisch und gut fundiert. Nutzen Sie ihr flexibles Designer-Gehirn und erkunden Sie gemeinsam mit ihr die vielen Food-Trends, aufkommenden Themen und die großen Übergänge, die unser Food- und Agrarsystem durchlaufen wird. Von Eco-Optimismus, der Proteintransformation, Digitalisierung, Gesundheit, einer reichen Sensorik, regenerativer und hochmoderner Landwirtschaft bis hin zu mehr Bequemlichkeit und Eatertainment für Gen Z und Alpha.

Marielle ihre Präsentationen sind äußerst effektiv als:
– Ausgangspunkt für Food-Innovation und Strategieprozesse aller Art von Lebensmittelunternehmen
– Inspirationsbooster auf einem Kongress oder einer Inspirationsveranstaltung
– um einen Wandel innerhalb von Veränderungsprozessen zu einer innovativen Kultur und Arbeitsweise zu schaffen.
– Einführung in Food Design Thinking, um direkt nach dem Vortrag mit einem Workshop zu beginnen
– als Ausgangspunkt für Ihre eigene Visionserarbeitung Ihres Lebensmittelunternehmens

Ihre Präsentationen sind maßgeschneidert und auf die Kategorie des Auftraggebers zugeschnitten, sodass die Beispiele äußerst relevant sind und einen direkten Einstieg in die Innovation bieten. Zuhörer verlassen den Raum voller Ideen.

Eco-Optimismus spielt eine immer größere Rolle in ihrer Arbeit. Nicht abwarten, sondern proaktiv die Ärmel hochkrempeln, um innovative, zukunftsfähige Lösungen zu finden. Marielle hat hierzu eine einzigartige ‚Green Food Design‘-Vision entwickelt, bei der gut fundierte Eco-Daten und sprudelnde Eco-Inspiration zusammenkommen, um Food-Professionals die Kraft zu geben, einen positiven Beitrag zu einem nachhaltigeren Food- und Agrarsystem zu leisten.

Sie spricht auch oft über ‚Design Thinking in Food‘ und enthüllt die Geheimnisse, wie man zu erfolgreicher Innovation gelangen kann. In Form von Workshops lässt sie jeden in einem kurzen Überblick mit der Innovationsmethode ‚Food by Design‘ vertraut machen; strategisch, kreativ und nachhaltig.

Neben ihrer Arbeit bei Food BY Design hält sie regelmäßig Vorlesungen über Food Design an Universitäten und Hochschulen, ist sie mit dem Food & Eating Design Lab an der TUDelft verbunden und interviewt die Presse regelmäßig für einen Blick in die Zukunft unserer Ernährung, Getränke und deren Produktion.