Meilleur sommelier du monde 2004
Enrico Bernardo
Enrico Bernardo (né en Lombardie) est un sommelier italien élu ‘Meilleur sommelier du monde’ en 2004. et est ainsi le plus jeune à obtenir cette distinction. « Personnellement, cette victoire représente l’accomplissement de nombreux efforts, une libération même. La longue préparation ...
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À propos Enrico Bernardo
Enrico Bernardo (né en Lombardie) est un sommelier italien élu ‘Meilleur sommelier du monde’ en 2004. et est ainsi le plus jeune à obtenir cette distinction. « Personnellement, cette victoire représente l’accomplissement de nombreux efforts, une libération même. La longue préparation du concours, ajoutée au stress de la compétition, a fait que les dernières semaines commençaient à devenir éprouvantes », declare-t-il.
Il est intrigué et fasciné par les notions d’équilibre, de cohérence entre les ingrédients et d’harmonie des saveurs. Sa curiosité, le développement exceptionnel de ses sens, son exigence de qualité vont trouver naturellement leur terrain d’élection sur la route des vins, propice en plus à sa recherche continue d’innovation. C’est ainsi qu’il décide de parcourir le monde à l’affût de nouveautés : « Découvrir les vins du monde, c’est découvrir les hommes et, malicieusement, je dirais que c’est là, le meilleur jus que je trouve à la vigne. »