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Speakers
Meilleur Ouvrier de France – PI¢tissier-Chocolatier

David Capy

David Capy est à l’heure actuelle, l’un des plus talentueux chefs pâtissiers français. Il est titulaire d’un CAP de Boulanger et d’un CAP de Pâtissier. Il a parfait sa formation en pâtisserie en décrochant un Brevet de maîtrise, en effectuant un tour de France des Compagnons du ...

Langue de travail:
Type d'évènement:
Atelier,Formation,Seminaire
Type d'évènement:
Atelier,Formation,Seminaire,

Sujets traités

1.  L’art culinaire
2.  La pI¢tisserie
3.  La gestion des concours et du stress

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