David Capy is momenteel een van de meest getalenteerde Franse patissiers. Hij heeft een CAP Boulanger en een CAP Patissier. Hij heeft zijn opleiding in de patisserie verfijnd door een Brevet de ma\u00eetrise te behalen, een rondreis door Frankrijk te maken met de Compagnons du Devoir en zijn opleiding af te ronden aan de \u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure de la P\u00e2tisserie.<\/p>\n
Zijn professionele carri\u00e8re heeft hem al naar vele steden geleid en bij de allerbesten laten werken. Naast zijn verschillende ervaringen in bakkerijen en patisserie\u00ebn, was David Capy ook assistent-trainer en vervolgens verantwoordelijk voor de \u00c9cole Nationale de la P\u00e2tisserie, en de \u00c9cole du Grand Chocolat Valrhona. Hij is momenteel internationaal consultant in Patisserie Chocolaterie.<\/p>\n
David Capy heeft ook succes gekend tijdens de vele wedstrijden waaraan hij heeft deelgenomen:<\/p>\n
\u2022 Februari 2002: 1e Prijs Artistiek Chocolade Stuk van de stad Bordeaux.<\/p>\n
\u2022 Maart 2002: 1e Prijs Artistiek Suiker Stuk van de Stad S\u00e8te.<\/p>\n
\u2022 Januari 2003: 1e Prijs Artistiek Chocolade Stuk op de \u201c5e grote prijs van de Franse patisserie\u201d.<\/p>\n
\u2022 November 2005: 1e Prijs Artistiek Stuk en 1e Prijs Presentatie Chocolade Bonbons op de \u201c7e Troph\u00e9e Pascal Caffet\u201d.<\/p>\n
\u2022 Februari 2006: Finalist van de wedstrijd \u201cMeilleur Ouvrier de France P\u00e2tissier Confiseur\u201d.<\/p>\n
\u2022 Oktober 2007: Winnaar van de wedstrijd \u201cMeilleur Ouvrier de France P\u00e2tisserie Confiseur\u201d.<\/p>\n
\u2022 Oktober 2010: Voorbereiding en Coaching van de Winnaar van de wedstrijd Charles Proust 2010.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
David Capy is momenteel een van de meest getalenteerde Franse patissiers. Hij heeft een CAP Boulanger en een CAP Patissier. Hij heeft zijn opleiding in de patisserie verfijnd door een Brevet de ma\u00eetrise te behalen, een rondreis door Frankrijk te maken met de Compagnons du Devoir en zijn opleiding af te ronden aan de \u00c9cole […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5700,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_trash_the_other_posts":false,"editor_notices":[]},"sa_speaker_category":[14,16,3],"sa_language":[],"sa_employability":[244,157],"class_list":["post-39816","sa_speaker","type-sa_speaker","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sa_speaker_category-communicatie","sa_speaker_category-cultuur-en-maatschappij","sa_speaker_category-economie-financien"],"acf":{"sa_introduction":"David Capy is momenteel een van de meest getalenteerde Franse patissiers. Hij heeft een CAP Boulanger en een CAP Patissier. Hij heeft zijn opleiding in de patisserie verfijnd door een Brevet de ma\u00eetrise te behalen, een rondreis door Frankrijk te maken met de Compagnons du Devoir en zijn opleiding af te ronden aan de \u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure de la P\u00e2tisserie.\n\nZijn professionele carri\u00e8re heeft hem al naar vele steden geleid en bij de allerbesten laten werken. Naast zijn","sa_one_liner":"Meilleur Ouvrier de France \u2013 Patissier-Chocolatier","sa_name_title":"","sa_region":[],"sa_degree":"","sa_stars":"","sa_maglr_ids":null,"sa_publications":[{"sa_publications_title":"Interview Christmas Edition","sa_publications_description":"","sa_publications_file":0,"sa_publications_url":""}],"sa_socials":null,"sa_subjects":[{"sa_subjects_title":"L\u2019art culinaire","sa_subjects_information":""},{"sa_subjects_title":"La pI\u00a2tisserie","sa_subjects_information":""},{"sa_subjects_title":"La gestion des concours et du stress","sa_subjects_information":""}],"sa_faq_items":null,"sa_minimum_price":"0","sa_maximum_price":"0","sa_banner_image_id":null,"sa_videos":null,"sa_order_score":0},"yoast_head":"\n