Vanaf het einde van zijn opleiding (BEP \u2013 CAP Cuisine) en het behalen van zijn beroepsdiploma in de keuken, gaat J\u00e9r\u00f4me Nutille aan de slag bij een prestigieus huis: La P\u00e2tisserie Viollet, destijds geleid door een M.O.F. Hierna volgt een reeks ervaringen als keukenhulp binnen instellingen van de Relais & Ch\u00e2teaux-groep: Abbayz de Sainte Croix (4 sterren), Le Grand C\u0153ur (4 sterren), het Ch\u00e2teau de Faverges (4 sterren). Vervolgens wordt hij demi-chef de partie bij \u00ab Le Lana \u00bb (4 sterren) en daarna chef de partie opnieuw in het Ch\u00e2teau de Faverges en in het Vieux Logis en zijn Logis des Champs (4 sterren).<\/p>\n
Daarna gaat hij als chef de partie aan de slag in zijn eerste Michelin-sterrenrestaurant: Le Chabichou (2 sterren). Hij zal deze niet meer verlaten: L\u2019abbaye de Sainte Croix (Hotel 4 sterren en een Michelin-ster), La B\u00e9rang\u00e8re (een Michelinster). Hij maakt carri\u00e8re als sous-chef door het Manoir de Lan Kerellec (een Michelinster) te integreren, en vervolgens in de Abbaye de Sainte Croix (een Michelinster).<\/p>\n
In 2000 komt hij in het restaurant Georges Blanc, drie sterren in de Michelin-gids, als sous-chef. Gedurende vier jaar perfectioneert hij zijn techniek dankzij de excellentie van dit Huis. In 2004 begint hij aan een nieuw avontuur als Chef de Cuisine (Ma\u00eetre Cuisinier de France) bij Castellas. In twee jaar tijd behaalt hij zijn eerste Michelinster en in 2009 de tweede. In 2011 begint hij aan het avontuur van de M.O.F. en behaalt de titel en de hoogste erkenning door winnaar van de wedstrijd te worden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vanaf het einde van zijn opleiding (BEP \u2013 CAP Cuisine) en het behalen van zijn beroepsdiploma in de keuken, gaat J\u00e9r\u00f4me Nutille aan de slag bij een prestigieus huis: La P\u00e2tisserie Viollet, destijds geleid door een M.O.F. Hierna volgt een reeks ervaringen als keukenhulp binnen instellingen van de Relais & Ch\u00e2teaux-groep: Abbayz de Sainte Croix […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5709,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_trash_the_other_posts":false,"editor_notices":[]},"sa_speaker_category":[16,3],"sa_language":[],"sa_employability":[244,157],"class_list":["post-39765","sa_speaker","type-sa_speaker","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sa_speaker_category-cultuur-en-maatschappij","sa_speaker_category-economie-financien"],"acf":{"sa_introduction":"Vanaf het einde van zijn opleiding (BEP \u2013 CAP Cuisine) en het behalen van zijn beroepsdiploma in de keuken, gaat J\u00e9r\u00f4me Nutille aan de slag bij een prestigieus huis: La P\u00e2tisserie Viollet, destijds geleid door een M.O.F. Hierna volgt een reeks ervaringen als keukenhulp binnen instellingen van de Relais & Ch\u00e2teaux-groep: Abbayz de Sainte Croix (4 sterren), Le Grand C\u0153ur (4 sterren), het Ch\u00e2teau de Faverges (4 sterren). Vervolgens wordt hij demi-chef de partie bij \u00ab Le Lana \u00bb (4 sterren)","sa_one_liner":"Meilleur Ouvrier de France 2011","sa_name_title":"","sa_region":[],"sa_degree":"","sa_stars":"","sa_maglr_ids":null,"sa_publications":[{"sa_publications_title":"Christmas Edition","sa_publications_description":"","sa_publications_file":0,"sa_publications_url":""}],"sa_socials":null,"sa_subjects":[{"sa_subjects_title":"L\u2019art de la cuisine","sa_subjects_information":""},{"sa_subjects_title":"La gestion des concours et sa pression","sa_subjects_information":""},{"sa_subjects_title":"Le management d\u2019\u00e9quipe","sa_subjects_information":""}],"sa_faq_items":null,"sa_minimum_price":"0","sa_maximum_price":"0","sa_banner_image_id":null,"sa_videos":null,"sa_order_score":0},"yoast_head":"\n