drs. Natascha Kooiman

“Natascha Kooiman was een van de vijf experts/gastsprekers op het drukbezochte Good Food evenement van The Good Family in Pakhuis De Zwijger (maart 2014). Haar vlammende betoog over de negatieve impact van vleesconsumptie op het milieu en haar heldere uitleg over het belang van eiwittransitie is iedereen nog lang bijgebleven. Haar enthousiasme en gedegen kennis maken nieuwsgierig en geven het gevoel dat (te veel) vlees eten inderdaad uit de tijd is, wij waren om!”

“Omdat ik maar zo weinig mensen ken die zo puur vanuit hun eigen kracht een leven nastreven en deze op een positieve en enthousiaste manier weten over te brengen op anderen. Natascha noemt zichzelf een duurzaamheidsrebel en dat is terecht. Zij is een dame met een sterke visie die met grote passie een duidelijke mening duurzaamheid naar de next level weet te brengen. Ik ken haar vanuit mijn rol als Voorzitter van de Association of Food and Beverage Management (AF&BM) waarbij zij met haar bedrijf Smaackmakers 130 leden heeft weten mee te krijgen in “haar” wereld. Duurzaamheid is over het algemeen een lastig onderwerp die door veel managers en ondernemens als belastend en duur wordt ervaren. Op een luchtige manier wist zij de foodies te overtuigen dat een gezondere/duurzamer manier van werken kan bijdragen aan een positief financieel en maatschappelijk resultaat. Duurzaam ondernemen verplaatste zich van ingewikkeld naar interessant en haalbaar. Behalve bestuurlsid van de AF&BM ben ik ook Hotel Manager van het Park Hotel Amsterdam. Afgelopen jaar was de hoofddoelstelling van het hotel “Sustainability and Finance”. Voor vele medewerkers van het een hotel een zware kost, welke ver van ze af staat.Weer is het Natascha met haar bevlogenheid gelukt om 100 medewerkers te laten nadenken en anticiperen op de voordelen van een andere, namelijk duurzame, manier van werken.Jaarlijks krijgen wij door Duurzame Hotels Nederland een audit om zo gecertificeerd te kunnen worden voor Green Globe (een erkent duurzaamheids certificaat in de hotellerie) Door zowel Green Globe als Duurzame Hotels Nederland kregen wij achteraf het mooiste compliment wat ik mij als Hotel Manager had kunnen wensen, namelijk over de positieve houding van alle medewerkers “Duurzaamheid is niet een aangeleerd item maar zit echt in de hoofden van de mensen”. Dit alles dankzij mede de kennis en positieve overdracht van Natascha.”

“Natascha heeft tbv het kick-off event van ons Expertisecentrum een food shake-up verzorgd en deelgenomen aan een paneldiscussie. Het publiek (ca 800 personen) bestond uit een mix van vertegenwoordigers uit onderwijs (inclusief studenten), overheid en bedrijfsleven.Natascha maakt een zeer gedreven indruk en kan met passie het verhaal brengen om via voedsel en eetpatronen een grote bijdrage te leveren aan het verduurzamen van onze economie en maatschappij. Zij is deskundig op dat terrein en kan op een hele heldere manier presenteren. Wij zijn dan ook blij dat zij binnen Avans, samen met een van onze lectoren een onderzoe gaat doen naar de catering voor medewerkers en studenten en blij met het feit dat Natascha per 1 januari lid is geworden van de externe adviesraad van het Expertisecentrum Sustainable Business.”

"I confirm that Natascha Kooiman was an official speaker at the TEDxYouth@Maastricht 2015 conference. Our theme for this event was ‘Beyond Horizons’. Being a speaker at this TEDx conference implied that Natascha Kooiman had to prepare and deliver an 18-minute speech in front of an international audience. She was very well-organized, communicative and punctual with the required documents. I congratulate her on her speech on March 21st 2015. It was great to hear about the environmental impact of the food industry, as she is well informed on this topic. I would happily recommend Natascha Kooiman as a speaker for other events, as she delivered all expectations."