Er ist ein K\u00fcchenchef mit starkem Charakter. Philippe Etchebest pr\u00e4gt seine K\u00fcche mit einem zeitgen\u00f6ssischen, gro\u00dfz\u00fcgigen und geschmackvollen Stempel. Perfektionistisch und akribisch wird seine K\u00fcche oft als zart und glamour\u00f6s beschrieben. Sein Credo: \u201eSich im Kopf und im Leben wohlf\u00fchlen, um im Beruf erfolgreich zu sein\u201c. Das Motto: Vielfalt. Er l\u00e4sst auch das Terroir sprechen und kombiniert authentische und originelle Aromen. Der t\u00e4gliche Markt pr\u00e4gt seine Kreationen sowie den Wunsch, die Klassiker zu \u00fcberraschen und neu zu interpretieren. Er ist in der Lage, Br\u00fccken zwischen Tradition und Modernit\u00e4t zu schlagen; der Stil ist gewagt, aber das Produkt ist immer der Star des Gerichts. Um seine K\u00fcche zu verstehen, muss man den Mann ein wenig kennen: Hyperaktiv, produktiv und konzentriert, erhielt er im Jahr 2000 den begehrten Titel \u201eMeilleur Ouvrier de France\u201c. Die zweite Michelin-Stern-Auszeichnung folgte 2008. 2012 wurde er mit dem Nationalen Verdienstorden ausgezeichnet. Ein anerkannter K\u00fcchenchef, aber nicht nur … Ein erfolgreicher Sportler, hat er auch viele Jahre Rugby und Boxen praktiziert. Er wei\u00df auch, wie er seine beruflichen Erfahrungen teilen kann, und nutzt seine Anpassungsf\u00e4higkeit, um Restaurantbesitzern in Schwierigkeiten in der Sendung \u201eCAUCHEMAR EN CUISINE\u201c auf M6 zu helfen. Au\u00dferdem schl\u00e4gt er eine Herausforderung in der Sendung \u201eTOP CHEF\u201c vor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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