Enrico Bernardo (geboren in der Lombardei) ist ein italienischer Sommelier, der 2004 zum \u201aBesten Sommelier der Welt\u2018 gew\u00e4hlt wurde und somit der j\u00fcngste ist, der diese Auszeichnung erhalten hat. \u201eF\u00fcr mich pers\u00f6nlich stellt dieser Sieg die Erf\u00fcllung vieler Anstrengungen dar, sogar eine Befreiung. Die lange Vorbereitung auf den Wettbewerb, verbunden mit dem Stress des Wettbewerbs, lie\u00df die letzten Wochen zunehmend anstrengend werden\u201c, erkl\u00e4rt er.<\/p>\n
Er ist von den Konzepten des Gleichgewichts, der Koh\u00e4renz zwischen den Zutaten und der Harmonie der Aromen fasziniert. Seine Neugier, die au\u00dfergew\u00f6hnliche Entwicklung seiner Sinne und sein Qualit\u00e4tsanspruch finden auf dem Weg des Weins, der zudem seiner st\u00e4ndigen Suche nach Innovation f\u00f6rderlich ist, nat\u00fcrlich ihren Ausdruck. So beschlie\u00dft er, die Welt auf der Suche nach Neuheiten zu bereisen: \u201eDie Weine der Welt zu entdecken, bedeutet, die Menschen zu entdecken, und ich w\u00fcrde schalkhaft sagen, dass dies der beste Saft ist, den ich im Weinberg finde.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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